HPA Prep Texas Roadhouse

Descripción del trabajo Responsable de la preparación diaria de costillas y pollo en la cocina de Texas Roadhouse. Sigue todas las especificaciones de la receta y garantiza que el producto se prepare en un ambiente limpio e higiénico. Tareas de trabajo Declaración(es) de funciones esenciales • Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento. • Sigue la hoja de preparación diaria. • Sigue las pautas FIFO. • Sigue todos los pasos de la Receta de Costillas. • Prepara todos los productos de pollo. • Correcto etiquetado de todos los productos. • Garantiza que todos los productos reciban las etiquetas adecuadas y estén firmados por un gerente. • Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno. • Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento. • La capacidad de divertirse en el trabajo. Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades Declaración(es) de competencia • Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones. • Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada. • Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa. • Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados. • Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo. • Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados. • Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes. Exigencias físicas: Levantar/Cargar N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación. O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día). F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día). C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día). 10 libras o menos: F 11-20 libras: F 21-50 libras: O 51-100 libras: O Más de 100 libras: N/A Estar de pie: C Caminar: C Sentarse: O Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro): F Alcance por encima del hombro: F Subir escaleras (máximo 10 pies): O Ponerse en cuclillas o arrodillarse: O Otras Habilidades: • Se prefiere experiencia previa en preparación. • Capacidad para trabajar en un entorno repetitivo. • La capacidad de leer y seguir una receta. • La velocidad y la eficiencia son imprescindibles.

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