Benihana is hiring: Host in Chicago

Host/Hostess

Greets and welcomes guests upon arrival. Answers telephone takes reservations and manages the efficient and timely seating of guests to a table providing menu and server information once seated. Manages special seating requests consistent with table seating guidelines and table availability. Relays guest seating and information to servers and bus persons. Oversees dining room activity to ensure guest seating efficiency.

In accordance with service and cooking procedures:

• Greets all guests warmly and with a smile upon their arrival and escorts them to a table, balancing the flow among the server stations.
• Ensures table selection corresponds with proper rotation, customer seating preference and size of party.
• Utilizes customer paging system when business dictates and as applicable.
• Assists with seating requests when necessary and provides customers with clean menus.
• Relays information to service staff, requests feedback from customers as to their experience and gives a final salutation upon exit from the restaurant.
• Maintains a clean and organized station. Ensures the cleanliness of menus, and keeps necessary stock of pens, pencils, menus and other departmental supplies.
• Promptly answers the phones with appropriate greeting.
• Responds to guest inquiries related to operating hours, reservations, and directions to restaurant or other.
• Ensures backup coverage for host stand when necessary.
• Completes all side work requirements prior, during and after shift.
• Periodically checks restrooms for cleanliness and proper stocking of supplies.
• Maintains the cleanliness and organization of the t-shirt cabinet and t-shirt storage area.
• Performs other duties as assigned by a supervisor.

Previous host/hostess experience in restaurant or hospitality required. High School diploma or GED preferred. Must be eligible to work in the United States.

In Summary: Previous host/hostess experience in restaurant or hospitality required . High School diploma or GED preferred preferred . Must be eligible to work in the United States . Maintains a clean and organized station . Ensures the cleanliness of menus and keeps necessary stock of pens, pencils, menus and other departmental supplies .

En Español:

Anfitrión / anfitriona

Saludar y dar la bienvenida a los huéspedes en su llegada. Respuestas teléfono toma reservas y gestiona el asiento eficiente y oportuno de los invitados a una mesa que proporciona menú y información del servidor una vez sentado. Gestiona solicitudes especiales de asientos consistentes con las pautas de asiento de la mesa y la disponibilidad de la tabla. Transmite asientos de invitados e información a los servidores y personas del autobús. Supervisa la actividad del comedor para garantizar la eficiencia de los asientos.

De conformidad con los procedimientos de servicio y cocción:

• Saludo a todos los huéspedes cálidamente y con una sonrisa en su llegada y les acompaña a una mesa, equilibrando el flujo entre las estaciones de servidores.
• Asegurará que la selección de las mesas corresponda con una rotación adecuada, la preferencia de los asientos del cliente y el tamaño del grupo.
• Utiliza el sistema de paging del cliente cuando lo dicte la empresa y según corresponda.
• Ayuda con las solicitudes de asientos cuando sea necesario y proporciona a los clientes menús limpios.
• Entrega información al personal de servicio, solicita comentarios de los clientes sobre su experiencia y da un saludo final a la salida del restaurante.
• Mantiene una estación limpia y organizada, asegura la limpieza de los menús y mantiene el inventario necesario de plumas, lápices, menúes y otros suministros departamentales.
• Rápidamente contesta los teléfonos con un saludo apropiado.
• Responde a las consultas de los huéspedes relacionadas con el horario operativo, reservas y direcciones al restaurante u otro.
• Garantiza la cobertura de respaldo para el stand del anfitrión cuando sea necesario.
• Cumple todos los requisitos de trabajo lateral antes, durante y después del turno.
• Verifica periódicamente la limpieza de los baños y el adecuado almacenamiento de suministros.
• Mantiene la limpieza y organización del armario de camisetas y el área de almacenamiento.
• Exerce otras funciones asignadas por un supervisor.

Se requiere experiencia previa de anfitrión/anfitriona en restaurantes o hospitalidad.