Host/ Hostess Job at Grazianos Group in Miami

Job Summary

Host or Hostess welcome patrons, escort them at designated table or in the lounge area and ensure quality of facilities and service.

Job Duties & Responsibilities

• Greet guests and escort them at their table or within waiting area.
• Provide guests with menus.
• Assign patrons to tables suitable for their needs and according to the rotation so that servers receive an appropriate amount of seating.
• Speak with patrons to ensure satisfaction with food and service, to respond to complaints, or to make conversation.
• Answer telephone calls and respond to inquiries or transfer calls when needed.
• Take and prepare to-go orders.
• Operate cash registers to accept payments for food and beverages. (not sure)
• Maintain contact with kitchen staff, management, serving staff, and customers to ensure that dining details are handled properly, and customers' concerns are addressed.
• Inspect dining and serving areas to ensure cleanliness and proper setup.
• Supervise and coordinate activities of dining room staff to ensure that patrons receive prompt and courteous service.
• Receive and record patrons' dining reservations.
• Inspect restrooms for cleanliness and availability of supplies and clean restrooms when necessary.
• Plan parties or other special events and services.
• Help coworkers to improve workflow and customer service.
• Performs other related duties as assigned.

Required Skills/Abilities:

• Excellent interpersonal and customer service skills.
• Well-organized with ability to take and place food and beverage orders accurately.
• Excellent organizational skills and attention to detail.
• Strong analytical and problem-solving skills.
• Ability to function well in a high-paced and at times stressful environment.
• Ability to operate point-of-sale systems.

Education and Experience:

• Previous experience as a host/hostess preferred.
• Must successfully complete restaurants training course.

Physical Requirements:

• Prolonged periods of standing and walking.
• Must be available to work evenings, weekends, and holidays.

En Español:

Resumen del trabajo

El anfitrión o la Anfitriona acoge a los clientes, los acompaña en la mesa designada o en el salón y asegura la calidad de las instalaciones y el servicio.

Los deberes y responsabilidades del trabajo

• Saludar a los invitados y acompañarlos a su mesa o en la sala de espera.
• Proporciona menús a los huéspedes.
• Asignar a los clientes a mesas adecuadas para sus necesidades y de acuerdo con la rotación para que los servidores reciban una cantidad adecuada de asientos.
• Hable con los clientes para asegurarse de que están satisfechos con la comida y el servicio, para responder a las quejas o para iniciar una conversación.
• Responder a las llamadas telefónicas y responder a las consultas o llamadas de traslado cuando sea necesario.
• Toma y prepárate para las órdenes.
• Operar cajas registradoras para aceptar pagos por alimentos y bebidas. (no está seguro)
• Mantenga contacto con el personal de la cocina, la gerencia, el personal que sirve y los clientes para asegurarse de que se manejen adecuadamente los detalles de la cena y se aborden las preocupaciones de los clientes.
• Inspeccione los comedores y las zonas de servicio para garantizar la limpieza y la instalación adecuada.
• Supervisar y coordinar las actividades del personal del comedor para garantizar que los clientes reciban un servicio rápido y cortés.
• Recibir y grabar las reservas de comidas de los clientes.
• Inspeccionar los baños para ver si están limpios y si hay suministros disponibles y si es necesario.
• Planear fiestas u otros eventos y servicios especiales.
• Ayudar a los compañeros de trabajo a mejorar el flujo de trabajo y el servicio al cliente.
• Realiza otras tareas relacionadas según lo asignado.

Las competencias/habilidades requeridas:

• Excelentes habilidades interpersonales y de servicio al cliente.
• Bien organizado con la capacidad de tomar y colocar pedidos de alimentos y bebidas con precisión.
• Excelentes habilidades organizativas y atención al detalle.
• Fuertes habilidades analíticas y de resolución de problemas.
• Capacidad para funcionar bien en un entorno agitado y a veces estresante.
• Capacidad para operar sistemas de puntos de venta.

Educación y experiencia:

• Prefiere tener experiencia previa como anfitrión/anfitriona.
• Debe completar con éxito el curso de formación de restaurantes.

Necesidades físicas:

• Períodos prolongados de pie y caminar.
• Debe estar disponible para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos.