Alternance – Sous-chef(fe) / Second de Cuisine F/H/NB
The Walt Disney Company (Germany) GmbH, New Bremen, OH, United States
Alternance – Sous-chef(fe) / Second de Cuisine F/H/NB
La relation clientèle à
Disneyland® Paris,
c’est bien plus que du divertissement.
Rejoignez une équipe dynamique au cœur de l'un de nos restaurants sur les Parcs et prenez part à des missions passionnantes pour plonger nos visiteurs dans la magie Disney tout en assurant leur sécurité !
Ce que vous ferez
Management : animer, encadrer et motiver votre brigade, préparer les briefings et les plans terrain. Vous veillerez à l’organisation et au suivi de l’activité sur le terrain pour assurer la meilleure expérience culinaire pour nos visiteurs.
Coaching : accompagner vos collaborateurs et partager vos compétences pour cultiver l’esprit d’équipe.
Supervision : vérifier la mise en place et l’organisation des équipes avant, pendant et après le service du restaurant, et répondre aux demandes particulières de nos visiteurs.
Communication : assurer les échanges entre les équipes cuisine et salle, ainsi que d’autres services et accueillir les nouveaux employés (permanent/saisonnier/ponctuel) dans la brigade.
Optimisation des résultats : participer à la stratégie managériale du service (suivi qualité, respect des normes HACCP, gestion des pertes et stocks, actions correctrices etc.)
Respect des standards : garantir la qualité de tous les plats proposés à notre clientèle, avec un souci du détail qui fait la différence.
Ce que nous recherchons
Formation en alternance : vous préparez une Licence pro ou un Bachelor en hôtellerie-restauration, dès la rentrée prochaine.
Langues : français courant (C2) et anglais intermédiaire (B1). Une troisième langue européenne (B1) est un plus.
Leadership : vous prenez des initiatives et guidez votre équipe autour d'objectifs communs.
Relationnel : vous ferez preuve de diplomatie et réactivité dans la gestion des situations et vous aimez la collaboration.
Flexibilité : vous êtes prêt(e) à accompagner votre équipe (30 à 60 collaborateurs) avec des horaires flexibles (semaine/weekend), entre 6h00 et 2h00.
La différence Disney
Un environnement international avec des visiteurs du monde entier
Une grande variété de projets et missions
Une opportunité de développer vos compétences et grandir avec nous dans un cadre inclusif et stimulant
Des horaires planifiés à l’avance pour bien gérer votre emploi du temps
Remboursement de 80% des abonnements pour les transports domicile–travail
Restauration d’entreprise et possibilité d’hébergement (sous conditions)
Des réductions toute l’année et des entrées aux parcs pour vous et vos proches (sous conditions)
Accès à la plateforme Disney+
Soirées et événements exclusifs, formations, conciergerie et comité d’entreprise, aide à la parentalité, complémentaire santé
Prêt à vivre une aventure unique et contribuer à faire rêver des millions de visiteurs? Envoyez votre candidature !
#J-18808-Ljbffr
La relation clientèle à
Disneyland® Paris,
c’est bien plus que du divertissement.
Rejoignez une équipe dynamique au cœur de l'un de nos restaurants sur les Parcs et prenez part à des missions passionnantes pour plonger nos visiteurs dans la magie Disney tout en assurant leur sécurité !
Ce que vous ferez
Management : animer, encadrer et motiver votre brigade, préparer les briefings et les plans terrain. Vous veillerez à l’organisation et au suivi de l’activité sur le terrain pour assurer la meilleure expérience culinaire pour nos visiteurs.
Coaching : accompagner vos collaborateurs et partager vos compétences pour cultiver l’esprit d’équipe.
Supervision : vérifier la mise en place et l’organisation des équipes avant, pendant et après le service du restaurant, et répondre aux demandes particulières de nos visiteurs.
Communication : assurer les échanges entre les équipes cuisine et salle, ainsi que d’autres services et accueillir les nouveaux employés (permanent/saisonnier/ponctuel) dans la brigade.
Optimisation des résultats : participer à la stratégie managériale du service (suivi qualité, respect des normes HACCP, gestion des pertes et stocks, actions correctrices etc.)
Respect des standards : garantir la qualité de tous les plats proposés à notre clientèle, avec un souci du détail qui fait la différence.
Ce que nous recherchons
Formation en alternance : vous préparez une Licence pro ou un Bachelor en hôtellerie-restauration, dès la rentrée prochaine.
Langues : français courant (C2) et anglais intermédiaire (B1). Une troisième langue européenne (B1) est un plus.
Leadership : vous prenez des initiatives et guidez votre équipe autour d'objectifs communs.
Relationnel : vous ferez preuve de diplomatie et réactivité dans la gestion des situations et vous aimez la collaboration.
Flexibilité : vous êtes prêt(e) à accompagner votre équipe (30 à 60 collaborateurs) avec des horaires flexibles (semaine/weekend), entre 6h00 et 2h00.
La différence Disney
Un environnement international avec des visiteurs du monde entier
Une grande variété de projets et missions
Une opportunité de développer vos compétences et grandir avec nous dans un cadre inclusif et stimulant
Des horaires planifiés à l’avance pour bien gérer votre emploi du temps
Remboursement de 80% des abonnements pour les transports domicile–travail
Restauration d’entreprise et possibilité d’hébergement (sous conditions)
Des réductions toute l’année et des entrées aux parcs pour vous et vos proches (sous conditions)
Accès à la plateforme Disney+
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